Czy możliwe są wakacje w Chorwacji bez zgiełku, bez setek parasoli na plaży i bez kolejki do restauracji czy kawiarni? Tak – i to właśnie w Istrii, lecz nie tej znanej z przewodników, a tej ukrytej, pachnącej rozmarynem, ciszą i winem. Wakacje bez tłumów to nie tylko marzenie, ale realna alternatywa dla zatłoczonych kurortów jak Pula czy Rovinj. Wystarczy zjechać z głównych szlaków, by odkryć miejsca, które zachwycają spokojem, lokalnym kolorytem i autentyczną atmosferą dawnej Istrii. Ten artykuł to przewodnik po mniej znanych perełkach półwyspu. Opisujemy tu wioski i miasteczka, które nie trafiły jeszcze na instagramowe listy „must-see”, a których urok potrafi oczarować bardziej niż niejedna turystyczna metropolia. Zamiast deptaków – kamienne zaułki. Zamiast tłumów – cisza przerywana cykaniem cykad. Natomiast zamiast luksusowych hoteli – gościnność lokalnych gospodarzy i wino, które smakuje lepiej, bo podane bez pośpiechu.
Skorzystaj z Booking.com gdzie znajdziesz najlepsze hotele i apartamenty
Potrzebujesz samochodu podczas wakacji, zarezerwuj z Booking.com lub przez discovercars.com
Wyszukaj najlepsze Kempingi z Suncamp.pl
Promy zarezerwujesz z DirectFerries.com
Najlepsze oferty na bilety lotnicze znajdziesz tutaj
Ciebie to nic nie kosztuje, a ja pozyskam środki na następne artykuły. Z góry Ci dziękuję!
Grožnjan
Grožnjan to artystyczna oaza położona na wzgórzu z panoramą zielonych pagórków Istrii, zamieszkana dziś przez niespełna 100 osób. Pierwsze wzmianki o tej urokliwej, średniowiecznej osadzie pochodzą z XII wieku, kiedy funkcjonowała jako mała forteca strzegąca granic Republiki Venetów. W XVI wieku wzmocniono jej fortyfikacje, by chronić mieszkańców przed piratami i najazdami sąsiednich księstw. We wnętrzu romańskiego kościoła św. Michała można podziwiać freski z XIV stulecia oraz unikatowe organy barokowe, które co roku, podczas Festiwalu Grožnjan, rozbrzmiewają w miasteczku.
Dziś Grožnjan bywa nazywany „Miastem Artystów”. Każdego lata organizowane są tu plenery malarskie, kameralne koncerty, a także warsztaty ceramiki i rzeźby. Natomiast podziemne korytarze, kiedyś pełniące funkcję schronów podczas wojen, przekształcono w galerie sztuki współczesnej. Wąskie, brukowane uliczki z charakterystycznymi murami chroniącymi przed wiatrem i ukrytymi muralami prowadzą do ponad dwudziestu pracowni lokalnych malarzy, ceramików i rzeźbiarzy. W klimatycznych kawiarenkach, położonych na tarasach z widokiem na dolinę Mirny, można godzinami popijać aromatyczną kawę przy dźwiękach lokalnej muzyki na żywo.
Polecane noclegi w Grožnjan
Apartments Grožnjan
Apartments Grožnjan to urokliwe apartamenty położone w samym sercu artystycznej stolicy Istrii. Ich największym atutem jest lokalizacja. Ustytuowane są one bowiem w murach kamiennego domu z widokiem na dolinę Mirny, w bezpośrednim sąsiedztwie galerii, pracowni i klimatycznych kawiarni. Wnętrza łączą tradycję z nowoczesnym komfortem, oferując gościom ciszę i inspirującą atmosferę, która przyciąga artystów i miłośników spokojnego wypoczynku.
Zarezerwuj nocleg 👉Apartments Grožnjan
Apartments Smile by Rent Istria
Apartments Smile by Rent Istria to eleganckie i nowoczesne apartamenty położone w spokojnej części wybrzeża, z dala od turystycznego zgiełku. Każdy z nich został zaprojektowany z dbałością o detale i komfort. Oferują one w pełni wyposażoną kuchnię, przestronny salon i prywatny taras lub balkon. Z pewnością jest to idealna propozycja dla osób, które szukają wypoczynku w wysokim standardzie.
Zarezerwuj nocleg 👉Apartments Smile by Rent Istria
Zobacz także: Mošćenička Draga noclegi – najlepsze miejsca na wakacje
Buje
Buje to jedno z najstarszych miast Istrii. Jego początki sięgają epoki rzymskiej, kiedy było znane jako Buies i pełniło rolę ważnego ośrodka handlowego nad rzeką Dragonją. Rozwój miasta przyspieszył w czasach średniowiecza. Wówczas Buje stało się siedzibą lokalnej feudalnej rodziny. Natomiast w XIV wieku wzniesiono imponujące mury obronne, zachowane do dziś w znacznej części, wraz z czterema basztami strażniczymi. Na wzgórzu obok starówki znajdują się ruiny romańskiego zamku oraz pozostałości po akwedukcie, który dostarczał wodę z odległych źródeł. W architekturze Buje widać wpływy Weneckiej Republiki — ozdobne łuki gotyckie, renesansowe pałace oraz barokowe detale w fasadach kamienic. W sercu miasta znajduje się romańsko-gotycka katedra św. Mikołaja z freskami z XV wieku i barokowym ołtarzem. Taras widokowy na wieży Muda oferuje rozległą panoramę na malownicze wzgórza Istrii i, przy dobrej przejrzystości powietrza, nawet na szczyty Alp Julijskich.
W centrum Buje działa najstarsza winnica w regionie, której historia sięga XVI wieku. Co ciekawe, wino produkowane z lokalnych szczepów Malvazija i Teran zdobywało nagrody na międzynarodowych konkursach. Miłośnicy oliwy mogą odwiedzić jeden z tradycyjnych młynów oliwnych, gdzie tłoczona jest oliwa z oliwek. Ponadto co roku w czerwcu odbywa się tu także barwny Festiwal Wina i Oliwy, podczas którego można uczestniczyć w warsztatach tłoczenia oliwy, zwiedzać winnice starą kolejką wąskotorową oraz spróbować rzadkich szczepów winorośli, takich jak Refosco i Borgonja.
Polecane noclegi w Buje
Casa Romantica La Parenzana
Casa Romantica La Parenzana to niezwykle klimatyczne miejsce ukryte wśród zielonych wzgórz północnej Istrii, tuż przy dawnej trasie kolejowej Parenzana. Stare kamienne zabudowania zostały pieczołowicie odrestaurowane i zamienione w rustykalne apartamenty, w których króluje drewno i kamień. Goście mogą tu liczyć na domową atmosferę, regionalną kuchnię i widoki, które zapierają dech. Na pewno jest to idealne miejsce na opoczynek dla zakochanych i miłośników slow travel.
Zarezerwuj nocleg 👉 Casa Romantica La Parenzana
San Servolo Wellness Resort – Adults Only
San Servolo Wellness Resort – Adults Only to luksusowy obiekt przeznaczony wyłącznie dla dorosłych. Ten otoczony winnicami i lasami resort oferuje eleganckie pokoje, rozbudowaną strefę wellness, baseny termalne i restaurację serwującą lokalne specjały. To miejsce, w którym czas zwalnia. Dodatkowo, każdy detal – od zapachu lawendy po szum liści – tworzy atmosferę doskonałego wypoczynku dla najbardziej wymagających gości.
Zarezerwuj nocleg 👉San Servolo Wellness Resort – Adults Only
Hum
Hum, najmniejsze miasto świata według Guinnessa, to niezwykłe miasteczko z populacją liczącą około 20 mieszkańców. Otoczone potężnymi murami o grubości ponad 1,5 m, powstałymi w IX wieku i wzmacnianymi w kolejnych stuleciach, Hum pełniło niegdyś rolę ważnego punktu obronnego. Jego średniowieczna zabudowa zachowała się niemal w niezmienionej formie. Brukowane uliczki, kamienne domy i solidne bramy tworzą wyjątkowy klimat, jakby czas zatrzymał się tu w średniowieczu. W samym sercu Humu stoi katedra św. Jerzego, której wnętrze zdobią unikalne malowidła z XIV wieku ukazujące sceny biblijne oraz alegorie prac rolnych. Co roku w maju mieszkańcy obchodzą Dni Humu (Dani Huma). Organizowane są wówczas inscenizacje dawnych zwyczajów, jarmarki z lokalnymi przysmakami i koncerty muzyki dawnej. Mówi się także, że pod miastem ukryta jest komnata z dukatami biskupa Piotra, jednak do dziś nie odnaleziono jej ukrytych skarbów.
Hum słynie również z produkcji tradycyjnego likieru biska. Jest to mocna, słodka nalewka na bazie orzechów laskowych i prażonych orzechów dębowych, przyprawionego goździkami i cynamonem. W tutejszych tawernach można spróbować domowej wersji tego trunku razem z przekąską z suszonych fig i lokalnego sera Favusin. W lokalnym dialekcie chakavskim usłyszysz opowieści przekazywane z pokolenia na pokolenie. Warto też zwrócić uwagę na coroczne zawody w przenoszeniu kamieni (Kamen na bar). Młodzi mieszkańcy konkurują wtedy w podnoszeniu bloków skalnych ważących ponad 50 kg — to hołd dla siły przodków i tradycji budowlanych. Całość dopełnia Festiwal Biska, organizowany w sierpniu, podczas którego mistrzowie domowego destylowania prezentują swoje receptury, natomiast turyści wybierają najlepszy likier.
Polecane noclegi w Hum
Apartment Franko – Hum
Apartment Franko – Hum to urokliwy apartament położony w najmniejszym mieście świata. Miejsce zachwyca kamienną architekturą, zapachem ziół i atmosferą, jakby czas zatrzymał się tu kilka wieków temu. Sam apartament urządzono w prostym, tradycyjnym stylu, z widokiem na zielone wzgórza i brukowane uliczki. Hum – to doskonała baza dla tych, którzy pragną oderwać się od codzienności i doświadczyć prawdziwej Istrii. Istrii takiej, jaką znali dawni pielgrzymi i lokalni kronikarze.
Zarezerwuj nocleg 👉 Apartment Franko – Hum
Rooms Nela
Rooms Nela to przytulny, rodzinny pensjonat w spokojnej okolicy, prowadzony z sercem i prawdziwą gościnnością. Pokoje są zadbane, czyste i funkcjonalne, z subtelnymi nawiązaniami do regionalnej estetyki. Gospodarze dbają o każdy szczegół i chętnie dzielą się wskazówkami, gdzie na przykład zjeść najlepsze fuži z truflami. To miejsce dla podróżnych ceniących ciszę, autentyczność i bezpośredni kontakt z lokalną kulturą.
Zarezerwuj nocleg 👉 Rooms Nela
Motovun
Motovun to malownicze wzgórze z miejscowością w centralnej Istrii, którego początki sięgają czasów przedrzymskich. Wówczas osada pełniła funkcję punktu obserwacyjnego na handlowym Szlaku Solnym. Otoczone potężnymi murami obronnymi — pierwotnie zbudowanymi przez Rzymian, a następnie wzmocnionymi przez Wenecjan w XIV wieku — Motovun zachwyca średniowiecznym układem urbanistycznym. Do dziś zachowały się bramy miejskie, baszty i fragmenty pierwotnego akweduktu.
Jednak największą dumą Motovuna są trufle. Lasy wokół miasta, porośnięte dębami i bukami, od wieków są miejscem poszukiwań tych najcenniejszych grzybów. Historia zbiorów trufli w regionie sięga XVI wieku, gdy książęta i dwory wiedeńskie sprowadzały tu najlepszych truflarzy. Dziś lokalni zawodowcy i ich psy wyruszają o świcie na polowania. Poza tym, organizowane są w Motovunie targi truflowe — Tjedan Tartufa, czyli Tydzień Trufli, z prezentacjami, degustacjami i pokazami kulinarnymi. Architektura Motovun łączy gotyk z renesansem. Romańskie fragmenty rotundy św. Jerzego na przedmieściach świadczą o pogańskich kultach wczesnochrześcijańskich, a przebudowana w stylu weneckim Wieża Miejska mieści dziś niewielkie muzeum poświęcone historii regionu. Dodatkowo spacer wzdłuż 1,5-kilometrowych murów obronnych pozwala odwiedzającym zobaczyć cztery bastiony: Sveti Marko, Sveti Juraj, Sveti Ivan i Sveti Antun.
Polecane noclegi w Motovun
Boutique Hotel Kaštel
Boutique Hotel Kaštel tuż przy południowej bramie miasta, oferuje przestronne pokoje w stylu rustykalnym. Poza basenem z widokiem na dolinę Motovun, goście mają dostęp do strefy spa. Ponadto codzienne śniadanie w formie bogatego bufetu obejmuje lokalne sery (uhtjski Sir), dojrzewające wędliny oraz specjały z truflami — jajecznicę z białymi truflami i domowe konfitury z owoców lasu.
Zarezerwuj nocleg 👉 Boutique Hotel Kaštel
Loggia Motovun
Loggia Motovun to niezwykle klimatyczne miejsce położone w samym sercu średniowiecznego Motovunu. Z okien roztacza się malowniczy widok na dolinę rzeki Mirny i okoliczne winnice. Apartament urządzono z wyjątkową dbałością o detale – tradycyjne kamienne ściany i drewniane belki tworzą atmosferę prawdziwej istryjskiej posiadłości. Jednak nie brakuje tu także nowoczesnych udogodnień. To idealna przystań dla osób szukających nie tylko komfortu, lecz także inspiracji – zarówno dla smakoszy lokalnej kuchni, jak i miłośników sztuki oraz fotografii.
Zarezerwuj nocleg 👉Loggia Motovun
Pićan
Pićan, zwany kiedyś Flanoną, znajduje się na wzgórzu w sercu Istrii. Początki miejscowości sięgają czasów rzymskich – świadczą o tym odkryte mozaiki z geometrycznymi wzorami oraz inskrypcje poświęcone cesarzowi Konstantynowi. Starówka zachowała swe średniowieczne obwarowania: kamienne mury obronne z basztami i bramami, zbudowanymi w XIII wieku, które niegdyś chroniły mieszkańców przed najazdami. Brukowane uliczki wiodą do romańsko-gotyckiej katedry św. Mikołaja, z fasadą ozdobioną misternymi kapitelami, polichromiami z XII wieku i barokowym ołtarzem, do dziś przyciągającym pielgrzymów z całej Europy. Dodatkowo tuż poniżej katedry rozciąga się rezerwat archeologiczny, gdzie odsłonięto fragmenty rzymskiej willi z kompleksem term, mozaikowymi posadzkami oraz fragmentami akweduktu. Co więcej, miejscowe legendy mówią o sieci podziemnych tuneli, którymi niegdyś transportowano oliwę i wino aż do portu w Puli. Współczesny Pićan zamieszkuje około 600 osób, które pielęgnują tradycję garncarstwa — w licznych warsztatach powstają naczynia inspirowane antycznymi formami.
W maju organizowane są zwykle Dni Pićan, podczas których mieszkańcy prezentują prastare techniki wypieku chleba w piecach opalanych oliwą oraz plecenia wiklinowych koszy. W czerwcu warto wziąć także udział w Festiwalu Tradycji Rolniczej, gdzie organizowane są warsztaty tłoczenia oliwy na prasie, degustacje oliwy i młodego wina Malvazija. Najbardziej odważni mogą także dołączyć do Rajdu Rzymskich Legionów — rekonstrukcji marszu legionistów z Puli do Pićana, z pełnym uzbrojeniem i obozowaniem w polu.
Polecane noclegi w Pićan
Apartman SIRENA
Apartman SIRENA to zaciszny apartament położony niedaleko wybrzeża, w miejscu, gdzie szum morza łączy się z zapachem sosen i solanki. Do dyspozycji gości jest także przestronny taras, z którego rozciąga się widok na zatokę i okoliczne wzgórza. To idealne miejsce na poranną kawę lub wieczorną lampkę wina przy blasku zachodzącego słońca.
Zarezerwuj nocleg 👉 Apartman SIRENA
Mario & Ana House
Mario & Ana House to prawdziwa perełka dla tych, którzy cenią autentyczne oraz rodzinne miejsca z duszą. Położony wśród zielonych pól i sadów dom emanuje spokojem i prostotą. Natomiast gospodarze traktują gości jak własną rodzinę, częstując domowym winem i opowieściami o dawnej Istrii. Wnętrza są proste, ale przytulne, z rustykalnymi akcentami i mnóstwem światła. To także doskonała baza wypadowa do odkrywania mniej znanych zakątków regionu.
Zarezerwuj nocleg 👉 Mario & Ana House
Oprtalj
Oprtalj, niegdyś zwane Portole, to wierne odzwiercielenie średniowiecznego klimatu Istrii. Usytuowane jest na wapiennym wzgórzu z rozległym widokiem na dolinę rzeki Mirny i Adriatyk. Co ciekawe, pierwsze wzmianki o osadzie pochodzą już z VII wieku, gdy Portole pełniło funkcję strażnicy na granicy księstwa Pazin, a w X wieku powstały tu pierwsze kamienne mury obronne. Pod panowaniem Serenissimy (Wenecji) miejscowość rozwinęła się dzięki rozbudowie pałaców rodów patrycjuszowskich, których fasady zdobią dziś bogate sztukaterie i loggie wsparte kolumnami o wyraźnych wpływach bizantyjskich.
Centralnym punktem miasteczka jest Brama Kammerij, którą wzniesiono w 1583 roku na polecenie rodziny Mosconi, której herb można podziwiać na zachowanej renesansowej płycinie. W jej wnętrzu zachowały się fragmenty fresków przedstawiających sceny biblijne oraz symbolikę nawiązującą do weneckich zwyczajów. Tuż za bramą stoi barokowy kościół św. Antoniego Padewskiego, którego marmurowy ołtarz z czerwonego kamienia przywieziono z portu w Pule. Ponato, co roku w lipcu organizowana jest tu uroczysta Procesja Św. Antoniego, podczas której ulicami miasteczka przechodzi barwny korowód z pochodniami i chórem.
Spacerując brukowanymi uliczkami, natrafisz na liczne kapliczki przydrożne z XVII i XVIII wieku, często ozdobione barwnymi polichromiami i niewielkimi rzeźbami świętych. W małych pracowniach lokalnych rzeźbiarzy powstają drewniane figury i ceramika inspirowana motywami roślinnymi, natomiast w galerii Palazzo Morosini można zobaczyć kolekcję dawnych dokumentów, map i mebli, świadczących o wielowiekowym wpływie Weneckiej Republiki na region.
Oprtalj przyciąga także miłośników aktywnego wypoczynku. Sieć szlaków pieszych i rowerowych prowadzi przez winnice Malvazija, Teran i Muskat. Dla amatorów historii dostępne są wycieczki z lokalnymi przewodnikami, którzy pokazują pozostałości średniowiecznego akweduktu i rzymskich fundamentów pod nowożytną zabudową.
Polecane nocleg w Oprtalj
Palazzo Angelica B&B – Adults Only
Palazzo Angelica B&B – Adults Only to elegancka, zabytkowa rezydencja ukryta w spokojnym zakątku północno-zachodniej Istrii, przeznaczona wyłącznie dla dorosłych gości. Stylowe wnętrza zachwycają harmonią klasycznej architektury i nowoczesnych udogodnień – marmurowe podłogi, drewniane sufity i misternie zdobione detale tworzą atmosferę luksusu z nutą romantyzmu. Goście mogą odpoczywać w zadbanym ogrodzie z basenem, delektując się ciszą przerywaną jedynie śpiewem ptaków i dzwonami pobliskiego kościółka. Jest to miejsce, które przyciąga pary i podróżników szukających nie tylko komfortu, ale także wyjątkowego klimatu i intymności.
Zarezerwuj nocleg 👉 Palazzo Angelica B&B – Adults Only
Rooms Stancija Ruseti
Rooms Stancija Ruseti to propozycja dla tych, którzy marzą o sielskim wypoczynku w sercu Istrii, z dala od utartych szlaków. Otoczony winnicami i drzewami oliwnymi kamienny dom zachował swój wiejski charakter, oferując jednocześnie wygodne i gustownie urządzone pokoje. Właściciele z pasją pielęgnują atmosferę gościnności – serwują lokalne produkty, polecają najlepsze trasy rowerowe i dzielą się wiedzą o regionie. Każdy poranek zaczyna się tu śniadaniem na świeżym powietrzu, z widokiem na zielone wzgórza. Natomiast wieczory kończą się zwykle pod rozgwieżdżonym niebem, z kieliszkiem lokalnego wina w dłoni.
Zarezerwuj nocleg 👉 Rooms Stancija Ruseti
Zobacz także: Aquaparki na Istrii
Autorka: Magdalena Łydka – miłośniczka podróży, szczególnie tych na Bałkany. Copywriterka specjalizująca się w tematyce podróżniczej, która pracę w korporacji zastąpiła tworzeniem stron internetowych i podróżowaniem. Każdą wolną chwilę spędza w podróży z dobrą książką i notesem. Autorka kilku ebooków o Chorwacji, Bałkanach i Półwyspie Apenińskim. Ulubione miejsce do pracy: wyspa Korčula w Chorwacji.